99 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Маковый сок

Опий (млечный сок мака) и его воздействие

Опийный мак — это растение с красивыми цветками и объёмной коробочкой с семенами. Он является сырьём для лекарственных препаратов и наркотических веществ. Млечный сок получают из недозрелых коробочек путём их надрезания. Загустевший млечный маковый сок — это сильный психотроп, вызывающий физическую и психологическую зависимость. Время сбора млечного сока — это июль и август. В конце лета и сентябре собираются маковые семена.

Опий содержит много смолистых и слизистых субстанций, в его составе более 26 алкалоидов с ядовитым действием. Среди них кодеин, папаверин, морфин, и самый опасный — тебаин. Кроме того в составе множество иных веществ — органических кислот, маковых кислот, жирных компонентов, есть камедь.

История опия

Мак, как растение, известно людям с каменного века. Об этом говорят маковые семена, найденные в раскопках древних стойбищ. В 4-3 веках до нашей эры мак выращивали ассирийцы и шумеры, а в Древнем Египте его использовали для борьбы с бессонницей. Снотворные качества растения ценили также древние римляне и греки.

Специально выращивать снотворный мак начали в 1 тысячелетии до нашей эры. Греческое обозначение млечного сока звучит как опион, отсюда современное название — опий. Лечебные свойства сока впервые описал Теофраст — древнегреческий учёный и философ. Опиум, как лекарство, использовал в своей практике Гиппократ. В Европу опий привезли арабы. В Средние века его применяли в ритуальных и колдовских обрядах, при гадании.

Для получения опиума в значительном количестве, растение стали культивировать в Китае и Индии, затем в Иране в 9 веке. 13 век обозначается началом моды на курение мака в этих странах. А в 18 веке пристрастие к данной вредной привычке в Китае стало эпидемией, поэтому на выращивание мака и его импорт был введён государственный запрет.

В истории известна «Опиумная война» между Англией и Китаем. Англичане, стремясь к большим прибылям от торговли наркотиком, её выиграли, поэтому распространение психотропа стало широким и захватило Индию, Китай и близлежащие страны.

Применение

Мак опийный использовался как обезболивающее, успокаивающее, снотворное средство. С его помощью лечили понос, кашель. Промышленное производство морфина, кодеина, папаверина и других лекарственных препаратов стало спасением людей от многих недугов, сопровождающихся болевым синдромом. Пациентов лечат морфином, снимая боль и применяя его как снотворное. Кодеин даёт возможность облегчить приступы кашля, он оказывает тормозящее действие на кашлевой центр.

Папаверин является незаменимым при сосудистых проблемах и заболеваниях дыхательной системы, связанных со спазмами:

  • стенокардия;
  • гипертония;
  • головные боли;
  • бронхиальная астма;
  • спазмы в брюшине и в органах малого таза.

В связи с привыканием к препаратам на основе опия, их выписывают по рецептам на специальных бланках, лечение ими осуществляется под контролем врачей.

Воздействие опия

Принцип воздействия наркотиков опиатов основан на их способности оказывать влияние на опиатные мозговые рецепторы. Результатом является снижение болевого порога, расслабляющий эффект и эйфория. Опьянение протекает по трёхфазному типу.

  • 1 фаза — «приход». Ощущение — тепло идущее от желудка в голову на первых мгновениях после инъекции. Его называют ударом в мозг и на данное фазе он лёгкий. У человека появляется приятный зуд на лице и носу. Наступает блаженное состояние и всё кажется не важным, кроме собственного удовольствия, мыслительный процесс убыстряется. Такое состояние продолжается не более пары-трёх минут.
  • 2 фаза — «кайф». Человека буквально накрывает восторг и радость. Тревоги исчезают, наступает счастье, расслабленность, покой, в голову приходят приятные грёзы. Переживает наркоман это состояние в полулежачем положении с прикрытыми глазами. Наркозависимый находится в полусне, он безмятежен и заторможен. Но если был принят наркотик, сделанный кустарно, или кодеин, то реакции будут другими — они выражаются в суетливости, чрезмерной разговорчивости и двигательной активности. Продолжительность фазы — до 10 минут.
  • 3 фаза — «кумар» — наркоман находится в тревожном сне, а с пробуждением приходят тоска и депрессия.

Прием наркотиков, содержащих опиаты, вызывает быстрое привыкание и формирование зависимости. У человека появляется непреодолимое желание испытать вновь не только физиологический прилив сил, но и психическое блаженство. Вначале у наркомана есть ощущение, что он держит под контролем свои потребности в психостимуляторе, но это обманчивая уверенность, которая приводит к углублению пристрастия.

Менее десятка доз уже приводит к необходимости их увеличивать, чтобы достичь желаемого эффекта. Этот процесс приобретает систематический характер. То есть дозировка растёт, интоксикация усиливается. Частота приёма также увеличивается. На исходной стадии наркотической зависимости употребление становится беспрерывным. Это происходит потому что опиат нужен организму для продолжения функционирования всё в больших количествах.

При самостоятельных попытках бросить, наркоману приходится испытывать сильнейшие мучения от болей в мышцах, нарушений дыхания, сердцебиения, отказа органов. Даже очень сильному человеку невозможно справиться с этим без помощи специалистов. Ломку нужно снимать в условиях стационара или вызова нарколога на дом. В этом случая абстиненция пройдёт быстрее и без непереносимых страданий.

Любую стадию зависимости лечить сложно, а от запущенной избавляться приходится месяцами и годами. Положительный прогноз врачи дают только тем, кто пройдёт все этапы терапии и реабилитации в условиях наркоклиники. Другого пути возвратиться в нормальную жизнь у наркозависимых нет.

Признаки опиумного наркомана

Опьянение способствует снижению боли, притуплению чувствительности к нервным потрясениям, затуманивает мозг. Эти ощущения становятся стимулом к повторению приёма препарата, таким образом рождается зависимость от него. То есть состояние, при котором человек не хочет отказываться от наркотиков, а в дальнейшем не может этого сделать.

Определить наркоманов, употребляющих опиаты можно по признакам:

  • он постоянно зевает;
  • у него слезятся глаза;
  • зуд в носу вызывает насморк и чихание;
  • учащается пульс, начинается тремор;
  • появляется озноб и потоотделение:
  • мучают мышечные боли;
  • наступает период длительной бессонницы.

Вторые сутки наркоман переживает усиление мышечных болей, у него начинаются метания, тревога бывает ярко выраженной, проявляется злоба. Третий день отмены приносит нарушение стула (диарея), боли в брюшине, растёт давление и пульс. Синдром отмены может продолжаться до 14 дней, но в наркоклинике выводят из ломки за 3-5 дней в щадящем режиме.

Последствия употребления млечного сока

От употребления чрезмерных доз опиатных наркотиков наступает передозировка. Во время этого состояния наблюдается падение давления, снижение температуры тела и сердечного ритма, сужение зрачков. Смертельный исход вызывает остановка дыхания.

Кроме передозировки у наркозависимого выявляются нарушение здоровья:

  • наступает раннее состаривание всего организма;
  • лицо, волосы, зубы выпадают;
  • цвет кожи становится серым, ногти ломкими;
  • появляются воспалительные заболевания лёгких;
  • диагностируются патологии печени и почек.

О стороны психики происходят существенные негативные изменения. От снижения интеллектуального потенциала, памяти и внимания до нетрудоспособности по причине потери профессиональных качеств и ответственности. Если не лечить наркоманию, то деградация личности бывает полной.

Запретительные меры

Опийный мак в РФ считается наркотическим средством и входит в список 1. Россия является участницей международных договоров по запрету оборота этого растения. Лекарственные препараты на основе опия реализуются под строгим контролем государства. За кустарное изготовление наркотических веществ и нелегальное выращивание мака существует уголовная ответственность.

Лекарства на основе опия прописываются докторами на бланках рецептов строгой отчётности. Учёт реализации ведётся в несколько ступеней — в больнице, в аптечной сети, на государственном уровне. Больной не может приобрести их без обращения к врачу. Наркоманы заменяют опий чистого производства на кустарный продукт, который вызывает намного больше побочных действий.

ОПИЙ Что испытывает человек под его воздействием ?

Рассчитайте стоимость лечения от зависимости

Мак снотворный

Описание

Мак снотворный (Papaver somniferum L.)

Мак — однолетнее травянистое растение, издавна возделывается в культуре. Принадлежит семейству маковых.

Семейство маковыхРараvегасеае

С лечебной целью используют цветки, «головки» и семена.

Мак — род травянистых растений. Известно свыше 125 видов его, распространенных в Европе, Азии и Африке.

Коробочки масличного мака содержат свыше 20 алкалоидов (морфин, кодеин, папаверин), органические кислоты, жирные масла и другие химические вещества. В настоящее время из коробочек мака получают алкалоиды, обладающие болеутоляющим, спазмолитическим и противокашлевым действием.

Евразиатская разновидность мака возделывается как масличный мак, подвиды: тянь-шаньский, китайский, джунгарский, тарбагагайский — как опийный. Сухие коробочки используют в качестве
лекарственного сырья для получения алкалоидов. Из опийного мака получали опий—высохший на воздухе сок, вытекший из надрезов незрелых коробочек.

Самым ценным из всех видов мака является мак снотворный, или огородный. Это растение всем хорошо известно, поэтому нет надобности приводить здесь подробное ботаническое описание его. Плод — коробочка.

Читать еще:  Апельсин из косточки

Применение при заболеваниях

Лекарственное значение снотворного мака обусловливается наличием в его млечном соке ценных алкалоидов (опиум), часто применяемых в медицине в качестве болеутоляющих, успокаивающих и снотворных средств.

На Украине, в народе, используют посевной мак (бедный алкалоидами).

Опиум — это млечный сок, вытекающий из надрезанной, еще зеленой коробочки (называемой в народе «головкой»), быстро засыхающий и превращающийся в густую буровато-коричневую массу. Употреблять опиум рекомендуется только по назначению врача.

В народной медицине используют не только млечный сок мака, но и его цветки и семена.

Свежий сок из маковых головок в народе применяют от укусов насекомых; припарки из головок, а также из листьев — как наружное болеутоляющее средство.

Если семена растереть и развести водой, то получится белая, похожая на молоко жидкость, которую в народе называют маковым молоком; ее употребляют внутрь в больших дозах (по полстакана три-четыре раза в день) при геморрое и тяжело протекающем воспалении легких. Маковые семена входят также в состав глистогонных средств.

Морфин широко используют в качестве обезболивающего средства при проведении хирургических операций, при травмах, сопровождающихся сильными болями, и для предупреждения шока. Назначают при подготовке больного к операции для уменьшения отрицательных эмоций. Применяют при болях, связанных с патологией внутренних органов (при злокачественных новообразованиях, инфаркте миокарда, при различных воспалительных процессах, при почечной и кишечной колике и т. д.), он оказывает седативное и снотворное действие. Иногда морфин применяют при сильном кашле, одышке, связанной с острой сердечной недостаточностью.

Морфин применяют главным образом в качестве обезболивающего средства, особенно при травмах, сопровождающихся сильной болью, при хирургических вмешательствах в до- и послеоперационном периоде, при болях, связанных с заболеваниями внутренних органов. Его применяют при инфаркте миокарда. Препарат нередко вводят вместе с атропином, поскольку морфин повышает тонус блуждающего нерва.

Морфин способен устранять боль почти любой интенсивности и любого происхождения, но наибольшая эффективность морфина наблюдается при длительных болях; при острых и быстро возникающих болях его эффективность меньше. Морфин уменьшает отрицательные эмоции—страх, тревогу, подавленность настроения, чувство голода или утомления. После его приема возникает эйфория. Поэтому при повторных приемах препарата нередко возникает патологическое пристрастие к морфину—морфинизм. Морфин противопоказан при угнетении дыхания, аноксемии, эмфиземе легких, бронхиальной астме, угнетении перистальтики кишечника, тошноте, рвоте, явлениях морфинизма, при алкоголизме, недостаточности функции печени. Не рекомендуется совместное назначение морфина с резерпином, ослабляющим анальгетический эффект морфина. Морфин может вызывать аллергические реакции: зуд, кожную сыпь и т. п. Детям до 2 лет морфин не назначают. Больным старше 50 лет препарат дают в меньшей дозе.

Кодеин значительно сильнее угнетает кашлевый центр, применяют в основном для успокоения кашля. Часто применяют в сочетании со снотворными и седативными средствами для усиления его собственных седативных свойств.

Папаверин обладает выраженными спазмолитическими и сосудорасширяющими свойствами. Под влиянием папаверина наблюдается расширение кровеносных сосудов вследствие снижения тонуса гладких мышц, мышц крупных сосудов и артериол, в том числе стенок сосудов сердца и мозга, понижается артериальное давление. Широко используется в качестве спазмолитического средства при гипертонической болезни, стенокардии, мигрени, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, пилороспазме, холецистите, спастических колитах, почечной и печеночной колике, бронхиальной астме.

В Болгарии был предложен препарат «Глаувент» в виде драже как средство против кашля, он может быть использован для лечения гипертонии и эндартериита.

Экспериментально было установлено, что спиртовой экстракт из лепестков мака обладает кровоостанавливающим действием.

В болгарской народной медицине мак используют против обильных менструаций, порошком из мака присыпают раны для прекращения кровотечения, отвар мака применяют при поносах.

В тибетской и монгольской медицине применялись высушенные цветы мака в виде порошка от головной боли, как жаропонижающее средство, при переломах костей черепа, разрывах сухожилий и мышц, при судорогах в конечностях.

В народной медицине используют не только млечный сок мака, но и его цветки и семена.
Наибольшее внимание уделяется цветкам, которые для лечебных целей лучше собирать с дикого мака и мака-самосейки. Сушить лепестки надо в тени, раскладывая их тонким слоем, чтобы они не почернели.
Свежий сок из маковых головок применяют от укусов насекомых, отваром незрелых коробочек поят детей, чтобы хорошо спали, при бессоннице; припарки из головок, а также из листьев — как наружное болеутоляющее средство. Если семена растереть и развести водой, то получится белая, похожая на молоко жидкость, которую называют маковым молоком; ее употребляют внутрь в больших дозах (по полстакана 3—4 раза в день) при геморрое и тяжело протекающем воспалении легких. Растертые семена смешивают с медом и едят при заболеваниях печени. Маковые семена входят в состав глистогонных средств.

Водно-спиртовой настой надземной части растения и порошок обладают гипотензивным, спазмолитическим, противовоспалительным, седативным, обстипационным, антидиуретическим свойствами, снижают действие лактогенного гормона гипофиза. Надземная часть мака применяется при дизентерии, гастралгии и как желчегонное при детской желтухе.

В Испании настой и сироп из лепестков мака применяется как потогонное.

В тибетской медицине надземная часть и цветки применяют при воспалении легких, плеврите, диспепсии у детей.

В Забайкалье мак применяют как ранозаживляющее, корни — как снотворное средство.

В Туркмении сок лепестков мака применяют при солнечном ударе, для промывания глаз при их заболевании, при сильном слюнотечении, при оспе, кожных болезнях.

В Индии листья, цветки, семена мака применяют как тонизирующее, противолихорадочное средство.

В Японии головки мака применяют при онкологических заболеваниях органов брюшной полости, при саркоме, кондиломе, наружных формах рака, сок — при бородавках («Растительные ресурсы», 1985).

Препараты из лепестков мака обладают мягчительным действием. Их применяют при повышенной нервной возбудимости, сердечных неврозах, воспалении слизистых оболочек верхних дыхательных путей, при болях в груди.

Но наибольшее внимание уделяется цветкам, которые для лечебных целей лучше собирать с дикого мака и с мака-самосейки. Сушить лепестки цветков надо в тени, раскладывая их тонким слоем, чтобы они не почернели.

Сухие лепестки маковых цветков, растертые в порошок, употребляют при болезнях желудка (особенно при катарах его) в виде простого отвара, а лепестки, растертые в порошок и отваренные на молоке или на меду, либо в виде настойки на водке — от бессонницы, при умственном переутомлении.

Отвар маковых цветков на меду полезно употреблять при усиленной общей потливости.

Очень широкое применение мак получил на Украине. Применяют его от укусов насекомых, при геморрое, утомлении, общей потливости, а также как диетический продукт питания.

Способы применения

Отвары цветков

  1. на воде или на молоке: 10,0—200,0; по одной столовой ложке три раза в день, а при бессоннице — за полчаса перед сном;
  2. на меду: разводят одну-две чайные ложки меда в стакане воды, в этом растворе кипятят в течение 5—10 минут две чайные ложки порошка из лепестков маковых цветков и потом употребляют по одной чайной ложке три раза в день.

Настойка на водке: 10,0 по 15 капель три раза в день, при бессоннице — за полчаса до сна.

Порошок: по одной щепотке (то есть около 3,0) порошка три раза в день перед едой.

Семена растереть, развести водой и принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день (Попов, 1973).

Отвар цветов на воде или молоке (1:20) принимают по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут перед сном.

Отвар цветов на меду: 2 чайные ложки меда разводят в стакане воды, добавляют 2 чайные ложки лепестков мака (в порошке), кипятят 5-10 минут. Принимают по чайной ложке 3 раза в день.

Настойку на водке (1:10) принимают по 15 капель 3 раза в день за 30 минут до сна.

Рецепты

Отвар цветков

1.

  • Заварить 1 стаканом кипятка или 1 стаканом кипящего молока 10 г цветков
  • греть на слабом огне 5 мин.,
  • настоять 15—20 мин.,
  • процедить.

Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день, а при бессоннице — за полчаса перед сном.

2.

  • Развести 1—2 чайные ложки меда в стакане воды
  • в этом растворе кипятить 5-10 минут 2 чайные ложки порошка из лепестков маковых цветов

Употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день.

ВНИМАНИЕ! Все рецепты даны для ознакомления. Перед применением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

Мак снотворный

Используемые части: маковые коробочки, семена, млечный сок.

Ботаническое описание. Мак снотворный Papaver somniferum L. – однолетнее растение высотой до 120 см, с серовато-зелеными стеблями и листьями. Листья продолговатые, лопастно-зубчатые, голые, спирально расположенные, крупные, с сердцевидным стеблеобъемлющим основанием. Цветки белые, розовые, светло-фиолетовые или пурпурные, одиночные, с двулистной чашечкой, опадающей при распускании бутона, четырехлепестным венчиком и большим количеством тычинок. Плод – многосемянная яйцевидная или почти шаровидная коробочка. Цветет в июне – июле. Все растение до созревания семян ядовито! Родина – Юго-Восточная Азия. Культивируется с древних времен как лекарственное, масличное и декоративное растение.

Читать еще:  Голостебельный мак

Сбор и заготовка. Используют для получения опия (застывшего на воздухе млечного сока) и жирного масла. Опий-сырец собирают из надрезов, сделанных на недозрелых коробочках (на 10-14-й день после начала цветения). Надрезы делают во второй половине дня, загустевший и потемневший сок собирают специальными лопатками на следующее утро, до появления росы и сушат при температуре не выше +6О°С. Собирают и плодовые коробочки с семенами в фазе полной биологической зрелости (коробочки из зеленых становятся желто-коричневыми и при их сотрясании семена издают специфический звук). Их срезают с частью стебля (длиной до 5 см), разбивают, чтобы извлечь семена, и сушат. Из пустых коробочек специальной обработкой получают морфин. Семена сушат в проветриваемом помещении при частом перемешивании.

Действующие вещества. Содержание алкалоидов и других веществ зависит от сорта, климатических и других условий произрастания растения, а также от фазы его развития. Так, основной алкалоид – морфин -образуется в млечном соке уже на 30-35-й день после прорастания растения. С этого момента его количество постепенно нарастает и достигает своего максимума в фазе созревания семян. Опий – это сложная смесь, содержащая алкалоиды, белки, смолы, каучук, углеводы, минеральные соли, воду и др. Алкалоиды в опии находятся в виде солей главным образом серной, молочной и меконовой кислот. В свободном состоянии установлен только наркотин. Морфина в опии 3-25%, наркотина – 2-12%, кодеина – 0,5-4%. Второстепенные алкалоиды содержатся в опии в меньших количествах (нарцеин – 0,2%, тебаин -0,4%, папаверин – 0,8%), а содержание остальных алкалоидов (неопин, псевдоморфин, порфиросксин, нарцеин, гидрокатарнин, ксантолин, лауданин, лауданидин, кодамин, лауданозин, оксинаркотин, наркотолин, криптонин, протопин, папавера-мин, меконин, гноскопин, ксантолин, лантопин, ликонидин, реадин, протопапаверин, ноднарцеин, апореин и др.) не превышает 0,1%. В абсолютно сухом опии содержатся морфин (10-12%), кодеин (1-3%), папаверин (0,2-1,5%). В сухих маковых головках есть морфий (0,4-0,8%), кодеин (до 0,07%), папаверин (до 0,05%). Содержание этих алкалоидов в опии и в сухих маковых головках зависит от сорта растения, его ботанической принадлежности, агротехники, климатических и почвенных условий, технологии сбора маковых головок, технологии добычи опия и т. д. Из многочисленных алкалоидов опия самое широкое применение в медицине имеют морфин, кодеин и папаверин: они входят в состав многих лекарственных средств. Помимо алкалоидов, зрелые семена мака содержат быстровысыхающее жирное масло, белки, пентозан, лецитин, ферменты диастазу, эмульзин и липазу. В состав жирного масла входят глицериды линолевой, масляной, пальмитиновой и стеариновой кислот, свободные аминокислоты, ситостерин и т. д. Цветки содержат кверцетол-3-гликозид и кверцетол-3-генциобиозид.

Лечебные свойства. Фармакологическое действие опия определяется содержащимися в нем основными алкалоидами: морфином, папаверином и кодеином. Морфин применяется как болеутоляющее средство при болях, при подготовке к операциям и в послеоперационном периоде. Обезболивающее действие морфина обусловлено угнетающим действием его на таламус, затруднением передачи болевых ощущений к коре головного мозга. Кроме того, морфин снижает возбудимость дыхательного и кашлевого центров, оказывает снотворное действие, тормозит двигательную функцию желудка и кишечника. Длительное применение морфина может привести к привыканию к нему, сопровождающемуся психическими расстройствами и поражением всех органов. Папаверин обладает спазмолитическим и успокаивающим действием, снижает тонус гладкой мускулатуры и расслабляет ее. Применяется при гипертонии, стенокардии, мигрени, холецистите, спастических колитах, спазмах мочевыводящих путей, бронхоспазмах. Кодеин снижает возбудимость кашлевого центра. Препараты, содержащие алкалоиды опия, следует применять только под наблюдением врача. Они противопоказаны в старческом возрасте, при дыхательной недостаточности и при общем истощении, а также детям в возрасте до 3 лет.

Применение. Морфин применяют при болях различной этиологии (при травмах, новообразованиях, ишемической болезни сердца и др.), бессоннице, связанной с болями, при отравлении белладонной. Растертые свежие листья мака используют для компрессов при отеках и укусах насекомых. Жирное масло, полученное холодным прессованием семян мака, употребляется в пищу (может заменять оливковое масло). Полностью созревшие семена мака используют в кондитерской промышленности, а полученное из них жирное масло – для приготовления косметических масел.

Польза и вред мака. Применение листьев и семян мака, состав. Интересные заметки о маке

Кто из нас с удовольствием не уплетал лакомства в виде булочек с маком? Кто-то в детстве баловался ими, а кто-то и будучи взрослым, с аппетитом ест маковые рулеты, пироги, рогалики, даже запеканки и те же булочки с маковой начинкой.

А знаете ли вы, что мак невероятно полезен для нашего организма? Он может выступать в качестве лекарства в умеренных дозах, а может выступать и в качестве яда в дозах не умеренных.

С древности это растение и его составляющие (семена, молочко, листья) за счет своих полезных свойств спасало многие жизни. И сегодня мы в подробностях поговорим, в чем заключается польза и вред мака, как его применять, в чем особенности его состава. Также вы узнаете несколько удивительных фактов о маке, о которых, возможно, знаете только понаслышке.

Витаминно-минеральный состав мака, его пищевая ценность

Как вы видите, в составе мака содержится невероятное количество кальция. Это растение является одним из самых богатых источников этого минерала. Учитывая то, что суточная потребность в кальции 1200-1500мг, этот цветок с лихвой восполняет его потребность, вот только съесть 100 граммов мака в день не просто, да и не очень полезно.

Полезные свойства мака

Во времена, когда не существовало известных нам сегодня обезболивающих средств, мак помогал раненым во время войны перенести операцию по ампутации конечностей. Когда ребенок заболевал туберкулезом, ему давали маковое молоко с целью облегчить его страдания. Если у женщины были тяжелые роды, ей также помогали полезные свойства макового молока.

Сегодня же семена мака применяются для приготовления различных кондитерских изделий, как присыпка либо в качестве начинки, маковое семя еще кладут в халву.

Семена мака идут на производство технического масла, это масло потом применяют в процессе производства маргарина. Оно часто идет еще и одним из ингредиентов для производства лаков, олифы, красок для живописи и средств натуральной косметики.

Косметология, фармацевтика также нашли применение маку:

  • В фармацевтике его используют для производства снотворных, противокашлевых и болеутоляющих препаратов. Алкалоид мака – кодеин – находится в составе солпадеина, нурофена, пенталгина, седалгина. Препарат папаверин (в составе еще один одноименный алкалоид мака) применяется при гипертонии, язве, печеночных и почечных коликах, спастических болях при стенокардии, холецистите. С помощью морфина (так называется еще один алкалоид мака в составе одноименного препарата) проводят анестезию в реанимациях и при хирургических операциях.

Все эти алкалоиды выделяются из густого млечного сока мака, взятого, в свою очередь, из незрелых коробочек мака. Этот млечный сок называется «опиум», с греческого так и переводится — «маковый сок».

  • В косметологии часто применяют маски на основе макового молочка. Семена мака растираются, и получившееся молочко используют в качестве средства от воспаленных век и кругов под глазами.

Среди вегетарианцев маковое молочко также является популярным – в его составе много легкоусваиваемых белков, которые так важны для организма.

В народной медицине мак и его составляющие тоже нашли свое применение:

  • Пользу приносят лепестки мака в качестве настоя при бронхите, бессоннице, ларингите, тахикардии: заливается 600мл кипящей воды 1ст.л. лепестков, варится 10мин, процеживается и выпивается четырежды в день по 60мл.
  • Если вы страдаете от сильных болей в животе либо сильного судорожного кашля, приготовьте такой отвар из маковых головок: залейте 500мл кипящей воды 1ч.л. коробочек мака, отварите 10мин, процедите и выпивайте по 50-60мл четырежды в день.
  • Маковым порошком, полученным из семян растения, посыпаются кровоточащие раны – он помогает остановить кровь. Порошок же из цветков растения используют при головных болях, как жаропонижающее средство, при судорогах, помогает справляться с воспалительными процессами. Готовится так: семена растираются, к ним добавляется вода, и средство употребляется по 100мл четырежды в день. Если вам посчастливилось приобрести уже готовый порошок, просто употребляйте его по щепотке три раза в день.
  • Пользу приносит также отвар корней мака — его применяют при мигренях и воспалении седалищного нерва.
  • Листьями мака натирают бородавки, средства и препараты, в составе которых они находятся, эффективны для больных бронхитом, при лихорадке, дизентерии, диарее, воспалительных процессах в мочевом пузыре, чрезмерной потливости и в качестве болеутоляющего средства для наружного применения (в том числе, если человек страдает от зубной либо ушной боли).
  • С помощью отвара макового семени можно улучшить пищеварение и изгонять кишечных паразитов.
  • При бессоннице готовится настой из 5-10г сухих семян мака и 250мл кипятка, настаивается до тех пор, пока не остынет окончательно. Если перед сном выпить 50-60мл этого настоя, нервная система успокоится, человек уснет и сон будет спокойным.
  • Даже в онкологии нашли применение экстракта из маковых семян – он предупредит возникновение метастазов.
Читать еще:  Растение лимон в домашних условиях

Как вы видите, пользу мак приносит большую, однако, и вред мака тоже имеет место быть.

Вред мака

Учитывая то, что многие применяют зерна мака в качестве успокоительного и снотворного средства, необходимо знать, что он может навредить при:

  • желчекаменной болезни, так как маковое масло может спровоцировать выброс желчи;
  • проблемах с дыхательной системой: угнетенном дыхании, заболевании бронхиальной астмой и эмфиземой легких;
  • болезнях печени;
  • хронических запорах (маковое семя их усиливает!).

Не стоит употреблять семена мака детям до двух лет, пожилым и людям, увлекающимся алкоголем (средства на основе мака с алкоголем несовместимы).

Постоянно принимать настойки на основе мака как снотворное средство не рекомендуется.

Препараты на основе мака должны быть назначены врачом, не стоит ими лечиться по собственному разумению, ведь это растение способно негативно повлиять на центральную нервную систему.

Как правильно покупать и хранить семена мака?

  • Учитывая то, что мак содержит много жира, а жир имеет свойство прогоркать при воздействии света, покупайте семена только в непрозрачных упаковках.
  • Открыв упаковку, обратите внимание, в каком состоянии находятся семена: на них не должны быть повреждения и они не должны сбиваться в комки.
  • Существует «подделка» мака – амарант, не стоит его приобретать.
  • Проветриваемое и сухое посещение, в котором средняя влажность – залог сохранности семян мака. Для долгого хранения лучше положить мак в холодильник.

Семена мака

Несколько фактов о маке

Думаю вам известно, что у многих при слове «мак» возникают определенные ассоциации, из-за которых польза мака подвергается сомнению. Так вот, эти ассоциации вызывает сорт мака под названием Papaver somniferum L. — мак снотворный (опийный). Наркотики и описанные выше снотворные и обезболивающие препараты готовят из веществ, полученных из загустевшего млечного сока недозрелых коробочек мака. Опиум получается изготовить только вручную, потому так высока его стоимость.

Традиция курения опиума появилась во многих мусульманских странах Малой Азии в Средневековье в качестве замены верующим алкоголя – вина, запрещенного к употреблению религией.

Затем опиум стал распространяться в другие восточные страны и особенную популярность приобрел в Китае. Однако в начале 19 века в Китае Англией была развязана «опиумная» война. Это произошло в ответ на запрет китайского правительства ввозить опиум — никто не хотел терять прибыли. В конце концов в этой войне Китай проиграл, и опиум снова стал ввозиться в страну. Результатом стало то, что огромное количество китайцев «подсадили» на курение опиума.

Сегодня вредное влияние опиума на организм известно: привыкание и последующая зависимость, изменения в психике и внутренних органах. Потому с 2004 года в Российской Федерации возделывание мака вида Papaver somniferum L. («опийного мака») и других, в которых содержатся наркотические вещества, запрещено. Когда мы в магазине покупаем семена мака, в них практически не содержатся эти вещества.

И еще один интересный факт о маке: красные маки являются символом памяти павших на войне. Они стали символами еще с 1914 года, с «подачи» Американского легиона во время Первой мировой войны. Этим символом чтили память погибших американских воинов, а потом уже его стали использовать как память о погибших во всех вооруженных конфликтах, будь то гражданские либо военные.

Сейчас красные маки в виде бутоньерок носят на верхней одежде в знак уважения к тем, кто пал в двух Мировых Войнах.

Вот такое удивительное и необычное растение этот мак. С одной стороны – полезное своим богатым минеральным составом, с другой стороны – вредное из-за возможных последствий его неуемного употребления. Думаю, теперь вы знаете все о пользе и вреде мака, используйте эту информацию себе во благо и

Мак: против аллергии и для здоровья сосудов

Маковое семя размером ничтожно, но полезными веществами и витаминами богато. Как выбрать, как хранить и с чем приготовить мак?

Для начала разрушим миф. Млечный сок мака называется «опиум» или «опий», что в переводе с греческого означает «маковый сок». Но это ни в коем случае не говорит о том, что семена мака имеют отношения к опию.

В семенах мака почти нет алкалоидов (морфия, папаверина и кодеина), они содержатся только в самих коробочках. Поэтому семена не используются для производства наркотических веществ.

Мак в медицине. Вещество, которое применяют в фармацевтике, получают не из семян, а из коробочек мака. Из них выделяют загустевший млечный сок и уже из него добывают морфин, кодеин и папаверин. Морфин применяется в качестве сильного обезболивающего средства, во время операций и после хирургических вмешательств, а также при заболеваниях, которым сопутствуют сильные боли: инфаркте миокарда, раке и др. Кодеин входит в состав препаратов от кашля. А на основе папаверина производят спазмолитики и препараты, снижающие давление.

Достоинства мака

  • Много растительного белка – до 20% от веса макового зерна.
  • Также в нем много масла – до 50%, мононенасыщенных жирных кислот, а именно, олеиновой кислоты, которая борется с холестерином и не позволяет образовываться холестериновым бляшкам и скапливаться им в сосудах.


Макет сосуда с холестериновыми бляшками

  • В маке много витаминов группы В, которые поддерживают нашу нервную систему.
  • А витамин РР в составе маковых семян(2,905 мг/100 г) расширяет мелкие периферические сосуды, влияет на кровоток, улучшает кровообращение и снижает артериальное давление. Витамин РР борется с аллергией и действует против трех «Д»: дерматита (воспаления кожи), диареи (поноса) и деменции (слабоумия).
  • В маковых семенах достаточно много магния – 442 мг в 100 г, а т.к. суточная потребность человека в магнии составляет 350-500 мг на 100 г продукта, мак приобретает особую ценность. Если в организме магния слишком мало, это вызывает изменения в передаче нервных импульсов.

Как выбрать

  • Выбирайте непрозрачную упаковку, потому что на свету жиры в маке прогоркнут;
  • Проверьте, насколько упаковка герметична, т.е. при ее вскрытии не должно быть присутствия следов влаги.
  • Семена должны быть цельными без видимых повреждений и без комков.
  • Свежие семена мака имеют сладковатый запах и легкий ореховый вкус. Не путайте мак с амарантом – «подделкой» мака, если на упаковке помимо мака содержится и это слово, то лучше не покупайте такую смесь.

Как хранить

Жиры в маке могут прогоркнуть, поэтому хранить мак нужно в темном месте в непрозрачной стеклянной и герметичной таре.

Хранить его нужно в сухом, хорошо проветриваемом помещении при нормальной влажности воздуха.

Если вы планируете хранить мак более 2-х месяцев, его можно поставить в холодильник.

Если срок хранения будет долгим, положите мак в морозилку.

Как готовить

Мак широко используется в кулинарии. В Индии и Пакистане готовят сладкую маковую пасту, которую употребляют как отдельное сладкое блюдо. Для приготовления этой пасты мак сначала промывают теплой водой, затем воду отжимают и растирают в ступке с сахаром до состояния вязкой однородной массы.


Салат со шпинатом и клубникой под маковой заправкой

Ингредиенты:
шпинат -400 г
клубника – 100 г
Заправка:
Репчатый лук – 100 г
мак – 100 г
уксус 9% – 5 мл
горчица – 5 г
сахар – 1 ст. л.
оливковое масло

Приготовление:
Приготовить заправку: нарезать мелко лук, смешать его с уксусом, небольшим количеством сахара, горчицей, оливковым маслом и маковыми зернами и хорошо взбить блендером. Выложить на тарелку смесь из листьев шпината и порезанной клубники, полить ее маковой заправкой. Блюдо готово.
Маковые зерна – хороший полезный продукт, не имеющий ничего общего с темой наркомании! Помните об этом, правильно употребляйте мак, и его чудесные свойства сохранят ваше здоровье.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector